Gastfreundschaft & Kulinarik in Küche und Keller
Gastfreundschaft & Kulinarik sind zwei Begriffe denen Reisende auf der Romantischen Straße auf Schritt und Tritt begegnen werden. Die Romantische Straße trägt zu recht den Beinamen „Deutschlands Genussroute“ Auf der 460 Kilometer langen Strecke wechseln sich die regionalen Küchen aus Franken, Baden, Württemberg, Schwaben und Oberbayern ab. Rustikale, volkstümliche Gaststätten sind genauso zu finden wie edle Gourmet Tempel. In der warmen Jahreszeit locken romantische Biergärten, in denen Genießer die regionale und saisonale Küche entdecken können. Winzer aus der Main- und Tauberregion kredenzen köstliche Weine, Brauereigasthöfe schenken Biere aus, die teilweise nach Jahrhunderte alten Rezepten gebraut werden. Die Heckenwirtschaften entlang der Tauber sind einfache Gaststuben, urige Scheunen oder weinlaubberankte Höfe die nur zu bestimmten Jahreszeiten, meist im Frühjahr zum Ausschank des frischen, jungen Weins und im Herbst zur Federweißen-Zeit ihre Türen öffnen.
Einige typische Gerichte in Franken sind Bratwürste gebraten oder gegrillt oder als blaue Zipfel im Sud gegart. Fränkischer Klassiker ist auch das Schaufele mit Klößen und Karpfen blau oder gebacken. Im Schwäbischen sind Maultauschen, Spätzle und Zwiebelkuchen zuhause und im Oberbayerischen schätzt man Leberkäs, Weißwurst, Schweinebraten und Kalbshaxe.
Wellness und Übernachten
Gastfreundschaft & Kulinarik wird auch in den Hotels, Gasthöfen und Pensionen an der Romantischen Straße ganz groß geschrieben. Das Gleiche gilt für Ferienwohnungen und Bauernhöfe, die zu unbeschwerten Urlauben einladen. Touristen finden entlang der Romantischen Straße Häuser aller Kategorien, vom 5 Sterne-Hotel bis zu einer einfachen Übernachtungsmöglichkeit in einer günstigen Pension. In vielen Hotels können Sie ihr ganz eigenes Wellness-Programm planen mit Schwimmbad, Saunalandschaft, Wellness-Massagen und vielem mehr.
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Regionale Produkte, bodenständige Küche und ein tolles Preis-/Leistungsverhältnis auf der Genussroute Deutschlands – unterwegs vom fränkischen Wein- ins bayerische Bierland.
Die Seiten machen Lust auf’s Reisen, kulinarische Genüsse, Kultur und Erholung gleich „nebenan“. Super Fotos und tolle Tipps!
Hallo Christa, bitte entschuldige die säte Rückmeldung….um ehrlich zu sein, ist uns Deine Rückmeldung aus unerklärlichen Gründen „durch die Finger“ gerutscht, aber wir geloben Besserung und bleiben weiter am Ball! Beste Grüße sendet Gerda von der Romantischen Straße!
Liebesbrief an den Brezenknödel
Unsere Reise entlang der Romantischen Straße
hat uns viele kulinarische Genüsse beschert.
Eine leckere Überraschung war ein unbeschreiblich leckerer Brezenknödel 🥨 serviert in einer Bouillon direkt an der Wieskirche!
Hallo Marie, das freut uns sehr zu hören, schließlich sind wir ja Deutschlands Genussroute, die vom fränkischen Wein- ins bayerische Bierland führt. Wir sagen“Zum Wohl“ und wünschen weiterhin „Guten Appetit“ an der Romantischen Straße. Herzliche Grüße sendet Gerda von der Romantischen Straße!
Guten Abend,
kennen Sie ein Restaurant, wo man Blaue Zipfel essen kann? Sie würden mir sehr helfen.
Viele Grüße
Monika Brocks
Hallo Monika, wir kennen sehr viele Gastwirtschaften, die blaue oder saure Zipfel anbieten. Um aus dem Nähkästchen zu plaudern…wir als Franken sind was Bratwürste anbelangt sehr wählerisch…Unser Tipp aus regionalem Kreislauf…Gasthaus „Zum Bergwirt“ in Stilzendorf und/oder das „Clauds“ in Feuchtwangen, Herrenstraße 12. Wir bestellen immer einen extra Schuss Essig dazu…wir lieben sauer:-) Guten Appetit und sonnige Grüße aus Dinkelsbühl sendet Maurice
Abends nach dem Wandern in den Biergarten setzen und ein Schäufele mit kühlem Bier zu genießen, das Schönste waste machen kannst.
Hallo Heiko, gestern haben wir wieder zugeschlagen…in der „Tenne“ in Bernau bei Feuchtwangen…Mega…mit selbstgemachten Kartoffelknödeln! Zum Wandern ganz easy, einfach dem Tourentipp Feuchtwangen „Durch den Dentleiner Forst“ folgen. Gerne senden wir zur weiteren Info alle aktuellen Unterlagen zur Romantischen Straße zu, den Pocketguide zum Thema Wandern gibt es auch in allen Tourist Informationen entlang der Route. Viel Spaß an Deutschlands Genussroute wünscht Maurice
Super Seite! Es wäre schön, wenn ihr auch etwas zum Thema vegetarisches Essen an der Romantischen Str. bloggen würdet. Das ist uns im Sommer bei unserer Tour vom Altmühlsee über Dinkelsbühl bis nach Rothenburg aufgefallen, dieses Thema könnte in vielen klassischen Gasthöfen weiterentwickelt werden…
Wow! Christina, das ist echt eine tolle Anregung, die wir gerne aufgreifen und weiter geben werden. Das Angebot ist zwar größer geworden und der Klassiker „Kässpätzle“ steht nicht mehr einsam auf den Speisekarten, aber mehr Transparenz wäre hier sicher wünschenswert. Wenn irgend jemand hierzu Tipps und Empfehlungen hat, sind wir sehr dankbar. Regional und vegetarisch ist eine sehr charmante Kombination, wir bleiben am Ball! Wir freuen uns zu hören bzw. zu lesen und senden herbstliche Grüße aus DKB.
Ich war letztens im Feuchtwanger Ortsteil Bernau im Gasthaus „Tenen“ und habe mir dort ein komplettes Fränkisches Hochtzeitsmenü bestellt.
Die Hochtzeitssuppe war ein herzhafter Einstieg und wärmte mein Herz und meinen Magen zugleich.
Danach ging es weiter mit dem Rindfleisch mit Meerrettichsoße und ich muss da ganz klar sagen, dass mich diese Portion randvoll gefüllt hat.
Den krönenden Abschluss mit den Küchlen konnte ich mir allerdings nicht entgehen lassen, denn sie haben das Menü prima abgerundet.
Pappsatt kann ich es nur wärmstens weiterempfehlen.